ANFORA contenitore raramente usato per il vino dotato di piedistallo, corpo panciuto e collo slargato

BICCHIERE recipiente basso e di forma aperta generalmente cilindrica o lievemente svasata verso l’alto. Può essere dotato di gambo (calice). Le forme e l’uso a cui sono destinati sono trattati nell’apposita sezione.

BOEMIA vetri di. da non confondere coi cristalli di Boemia. Sono vetri che contengono silicati di Potassio anziché di Sodio.

BOTTIGLIA recipiente a forma chiusa dove il collo ha dimensioni inferiori al corpo. Generalmente deputata a contenitore per il vino.

• Albeisa forma di bottiglia ideata inizialmente per il Barolo e il Barbaresco, ultimamente utilizzata anche per altri vini nobili della stessa zona. (0.75 L.)
• Bordolese forma di bottiglia caratterizzata da spalle accentuate, collo corto e corpo cilindrico. (0.75 L.)
• Borgognona forma di bottiglia caratterizzata da spalle maggiormente slanciate, collo lungo e forma più panciuta. (0.75 L.)
• Champagnotta forma di bottiglia destinata agli spumanti e agli champagne . panciute con collo lungo (0.75 L.)
• Marsalese bottiglia da vino liquoroso. Il collo presenta dei restringimenti che impediscono di versare eventuali sedimenti (0.75 L.)
• Port bottiglia più larga e più bassa delle comuni bottiglie (0.5 – 0.75 L.)
• Pulcianella bottiglia larga e schiacciata trae il nome da Montepulciano (0.75 L.)
• Renana bottiglia caratteristica di Alsazia e Renano comune per vini bianchi (0.75 L.)
• Magnum bottiglia da 1,5 L.
• Jeroboam bottiglia da 3 L.
• Rehoboam bottiglia da 4,5 L.
• Mathusalem bottiglia da 6 L.
• Salmanazar bottiglia da a 9 L.
• Balthazar bottiglia da 12 L.
• Nabuchodonosor bottiglia da 15 L.
• Salomon bottiglia da 18 L.
• Souverain bottiglia da 26.25 L.
• Primat bottiglia da 27 L.
• Melchizedec bottiglia da 30 L.

CALICE Le forme e l’uso a cui sono destinati sono trattati nell’apposita sezione.

COPPA Le forme e l’uso a cui sono destinati sono trattati nell’apposita sezione.

CRISTALLO vetro composto da silicati raffinati e sali di piombo in alta percentuale in peso

DECANTER recipiente in vetro o cristallo utilizzato per la decantazione, ossigenazione e il servizio dei vini invecchiati.

FLÛTE termine francese con cui si indica un bicchiere dal gambo sottile e dalla forma allungata, usato tipicamente per i vini spumanti.

PIREX vetro composto con silicati, anidride borica in ragione del 15% e sali d’Alluminio

PERLAGE valutazione visiva delle bollicine provocate dalla presenza di anidride carbonica nei vini spumanti.Dipende spesso dalle caratteristiche della superficie interna del vetro o cristallo

UNGHIA nel bicchiere è la superficie del vino a contatto con il vetro.

Mangiare e bere è necessario, conoscere è indispensabile.