Il prezioso Pirex.
1916
La prima volta del vetro in forno
Il Pyrex
In principio fu il NONEX, un brevetto per il vetro nato da un’esigenza reale. Minatori e ferrovieri usavano lampade ad acetilene, ma quando l’acqua (banalmente pioggia) batteva sui vetri caldi, questi si schiantavano.
W. C. Taylor, un chimico dell’azienda americana Corning migliora esperienze precedenti (esisteva già un vetro al Boro chiamato Duran) e fonde un vetro contenente Boro (B) e Alluminio (Al).
Nasce il Nonex, vetro resistente agli sbalzi termici.
Bessie Littleton moglie di un ingegnere fisico della Corning, dopo molti fallimenti tentando di cucinare in scodelle di vetro, chiese e ottenne dei contenitori in Nonex. Il primo piatto cucinato in forno con successo fu una Torta Savoia. Era il 1916.
Sulle prime, dal suffisso greco “PIRO” si pensò di produrre una linea per cucina e chiamarla Pyrigh, ma poi per far rima con Nonex, fu chiamata Pirex.
Pur nato in America è grazie ai soffiatori di vetro Clovis e Léon Régent di Bagneaux-sur-Loing (nella regione di Parigi) che inizia una reale produzione e alla creazione della Società Le Pyrex, di cui Saint-Gobain e Corning sono ancora azionisti.
Per quanto non sia possibile afferire alla composizione chimica del brevetto Pirex i vetri termoresistenti riportano la seguente formulazione
| COMPOSTO | PERCENTUALE IN PESO |
| Silice Sio2 | 70 % fino a 80 % |
| Anidride borica B2O3 | 7 % fino a 13 % |
| Ossido di Sodio Na2O | 4 % fino a 8 % |
| Ossido di alluminio Al2O3 | 2 % fino a 7 % |
| Ossidi di Calcio o Magnesio | 0 % fino a 5 % |
Il vetro Pirex entra nel settore farmaceutico e medico, si pensi alle siringhe della nonna bollite centinaia, migliaia di volte, ma è col brevetto del Biberon nel 1936 che il vetro entra di diritto nell’ambito alimentare.
Il 1948 vede l’avvento dei forni elettrici e i combinati gas-elettrici. Pirex entra in tutte le cucine d’Europa.
Prima di acquistare un prodotto meditate molto bene e, poi fate come volete, date un occhio alle vostre vetrine, alle scansie delle nonne o delle suocere. Ogni volta che toccherete prodotti in vetro o peggio in cristallo, fatevi qualche domanda.
Mangiare e bere è necessario, conoscere è indispensabile.
